Embarazo: ¿es momento de hacer dieta?

Por Laura López

Muchas mujeres se enteran de que están embarazadas cuando están haciendo un plan alimentario de bajas calorías o justo se proponían hacerlo. Pero ¿es conveniente alterar la alimentación en esta etapa?¿Qué alimentos se recomiendan ingerir cuando estás embarazada?

La Licenciada en Nutrición, Ximena Berdullas, explica que el embarazo y la lactancia no son períodos adecuados para descender de peso dado que es necesario hacer un aporte de kilocalorías, proteínas, vitaminas y minerales que permitirán un adecuado aumento de peso de la mamá y el bebé. Y agrega: “No debería ser una época donde se busque un descenso de peso, ya que cualquier restricción puede repercutir en el bebé. Los requerimientos de energía están aumentados durante este período, al igual que en la lactancia (…) y por supuesto debemos cuidar que el aumento no sea muy exagerado porque eso también podría ser perjudicial”. Hay que tener en cuenta que existen en este período desajustes en el sistema endocrino que pueden causar diabetes gestacional y una incorrecta alimentación aumenta su riesgo.

Alimentos saludables recomendados para esta etapa

Se recomienda un plan alimentario saludable rico en calcio, hierro y ácido fólico. Es útil saber que en una porción de lácteos diaria que contenga 2 tazas de leche, un trozo de queso y un yogurt se encuentra la cantidad de calcio necesaria. Las carnes son una de las pocas fuentes de hierro y, por ejemplo, el brócoli y el coliflor brindan ácido fólico. A su vez, las legumbres y cereales brindan ácido fólico, hierro y vitamina B.

A su vez, es importante remarcar que se debe disminuir el consumo de sal para evitar edemas e hipertensión. Y aumentar el consumo de agua dado que así se previene la deshidratación, la retención de líquidos y se ayuda a producir más líquido amniótico.

Todo lo que ingieras o dejes de consumir va a afectar al desarrollo de tu bebé. Por ello es importante que si considerás que tenés sobrepeso o no te alimentás de una manera variada, completa en nutrientes, o simplemente tenés dudas acerca de qué consumir y qué no, debés hablar con tu obstetra y, seguramente, él te derive con un especialista en nutrición.

No todos los alimentos saludables son recomendados durante el embarazo, por eso es necesario recurrir a un profesional. Hay alimentos que son recomendados en dietas pero no en planes para embarazadas o lactantes. La Organización Mundial de la Salud (OMS), por ejemplo, recomienda que se eviten los alimentos crudos de origen animal (sushi, carpaccio, entre otros), y sugiere lavar muy bien las verduras y frutas. Estas últimas, lo recomendable es tratar de consumirlas sin cáscaras, para evitar cualquier tipo de contacto con pesticidas.

Es importante destacar que no todas las mujeres deben aumentar la misma cantidad de kilos durante el embarazo. Este aumento depende del estado nutricional pregestacional. Es decir que, por ejemplo, si se comienza con un peso mayor al esperado para la talla, el aumento debe ser menor.

Por eso, si estás embarazada y necesitás armar un plan de alimentación, no lo hagas sola: es muy probable que lo que te sirvió en otro momento no sea adecuado para esta etapa. El embarazo es un proceso natural pero debe ser acompañado por la supervisión y el asesoramiento médico.

¿Cambiaste tu alimentación durante el embarazo? ¿Por qué?

Lic. en Nutrición Ximena Berdullas MN 6233